Eine bundesweite Kampagne lädt im August dazu ein, sieben Tage lang auf Fleisch zu verzichten. Der Aufruf trifft auf einen Speiseplan, der sich langfristig verändert hat – aber nicht so geradlinig, wie viele denken.
Ein Stück Käse als Belohnung, ein Rest vom Abendessen: Viele Hundehalter füttern gern mit. Bei manchen Lebensmitteln ist das harmlos, bei anderen lebensgefährlich. Warum die Antwort auf die Frage „Darf mein Hund das?“ selten ein einfaches Ja oder Nein ist.
Ein Krefelder Hobbykoch macht aus 500 Gramm Hackfleisch ein ganzes Kilo Frikadellen – und trifft damit einen Nerv. Hinter dem viralen Spar-Rezept steht eine Entwicklung, die Millionen Haushalte betrifft: Nach Jahren kräftiger Teuerung ist das Strecken und Verwerten von Lebensmitteln wieder zur Alltagsstrategie geworden.